Ingredientes
[2 pimientos rojos ,300 g de carne molida de pollo ,2 jitomates picados ,1/4 de cebolla ,1 diente de ajo ,2 zanahorias cortadas en cubitos ,1 tallo de apio finamente picado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla y el ajo.
2. Agrega la zanahoria y el apio, cuando estén suaves añade el pollo y sazona con sal y pimienta; mueve para deshacer los grumos.
3. Cuando la carne cambie de color, incorpora el jitomate, baja el fuego y cocina hasta que el pollo esté cocido; retira de la estufa y reserva con el recipiente tapado.
4. Corta los pimientos a la mitad, retírales las semillas y sumérgelos en agua hirviendo durante 3 minutos para que se suavicen un poco.
5. Escúrrelos, sécalos con servilletas de papel absorbente y rellénalos con el picadillo.
