Ingredientes
- 4 nopales grandes
- 1 pieza de queso panela
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 de taza de cilantro picado
- 1 chile serrano rojo picado
- Palillos
Instrucciones
- Asa los nopales en una plancha con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Corta bastones grandes de queso panela, enrolla cada uno con un nopal, atraviésalos con varios palillos y córtalos en rebanadas gordas como si fueran un rollo de sushi.
- Vuelve a asar en la plancha hasta que el queso quede ligeramente dorado por ambos lados.
- Mezcla el aceite de oliva restante con el chile y el cilantro. Baña las piezas y sirve caliente.
El rollo de nopal con queso panela es una excelente opción para toda la familia. Además, esta receta te va a encantar porque son muy pocos los ingredientes que necesitas para prepararla.
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¡Buen provecho!
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Lázaro Sánchez
abril 18, 2018 at 4:11 pm
Esta receta es buenísima para los vegetarianos y para los que ya no quieren comer tanta carne y si le agregas un poquito de pimienta le da un sabor medio exótico.