Sopa de curry con mango y brócoli
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Ingredientes
- 1 litro de caldo de verdura
- 1 cda. de curry en polvo
- 1 cda. de jengibre rallado
- 2 varas de té de limón
- 1 cabeza de brócoli troceada
- 1 mango verde cortado en tiras delgadas
- 4 cdas. de jocoque seco
Preparación
- Hierve el caldo de verdura. Agrega el curry, el jengibre y el té de limón. Hierve por 10 minutos, apaga el fuego, cuela el caldo y mantenlo caliente.
- Cuece el brócoli en agua hirviendo algunos segundos. Agrégalo a la sopa con el mango y el jocoque. Sirve.
Si estás buscando deliciosas recetas veganas, tenemos una deliciosa opción para ti: esta sopa de curry con mango y brócoli. Te conquistará su increíble combinación de sabores. ¡Manos a la obra! Te interesa leer: Recetas veganas para una dieta saludable
5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana
- Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación.
- Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
- Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
- Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
- Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.
Aprende más con estos Tips básicos para iniciar una dieta vegana
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