Sopa de tortilla

Avatar Cocina Fácil | agosto 30, 2018 1247 Vistas 0 Likes 4 de 2 estrellas

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Si quieres disfrutar de una rica receta de cocina, aprende a preparar sopa de tortilla casera. Este es uno de los más tradicionales platillos de la comida mexicana, sin duda queda perfecto para cualquier reunión que tengas en casa.

Si aún no te termina de convencer esta receta mira nuestro video, estamos seguras que se te hará agua la boca.

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Ingredientes

  • 5 chiles guajillos sin semillas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 jitomates
  • Rebanadas de aguacate
  • 1 taza de cubos de queso panela
  • 1/2 taza de crema
  • Paquete de tortillas fritas
  • Aceite para freír

Instrucciones

  1. En una olla con agua caliente coloca los chiles guajillo, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates. Hierve hasta que los jitomates estén suaves.
  2. Licúa todos los ingredientes, incluso el caldito.
  3. En una olla calienta coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla. Salpimienta y mantenla caliente.
  4. Para servir coloca un puño de tortillas fritas en un plato, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guajillo.

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