Receta de guarniciones: Verduras salteadas con ajonjolí
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Tipo:
Ingredientes
- 1.5 tazas de ramitos de brócoli precocidos
- 2 calabazas rebanadas
- 1 cebolla fileteada
- 2 zanahorias rebanadas
- 10 champiñones en mitades
- 1 pimiento verde sin semillas y cortado en cuadros
- 0.5 barrita de mantequilla
- 100 gram de semillas de ajonjolí
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En una cacerola calienta un poco de aceite con la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.
- Agrega la zanahoria y cuando comience a brillar, añade el resto de las verduras, espol- vorea el ajonjolí, sazona con sal y pimienta y revuelve para integrar.
- Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves pero firmes; retira de la estufa y sirve las porciones.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
