Cómo hacer un pollo asado dorado y suave

El pollo asado es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una excelente opción para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para un almuerzo o cena rápida y fácil.

Esta receta de pollo asado es simple de seguir y produce un pollo dorado y suave con un sabor delicioso. El pollo se marina en una mezcla de especias y jugo de naranja que le da un sabor único e irresistible.

Consejos:

• Puedes agregar otras especias a tu gusto, como orégano, tomillo o romero.
• Si quieres que el pollo tenga una piel más crujiente, puedes dorarlo en una sartén con aceite caliente antes de hornearlo.
• Asegúrate de que el pollo esté bien cocido: Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, puedes utilizar un termómetro de carne. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 74°C en la parte más gruesa del muslo.
• Deja reposar el pollo antes de cortarlo: Es importante dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por la carne, lo que resultará en un pollo más jugoso y sabroso.
• El jugo que queda en la bandeja para hornear después de asar el pollo se puede utilizar para hacer una salsa deliciosa. Simplemente añade un poco de harina a la bandeja y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Puedes agregar caldo de pollo, vino blanco o crema de leche para darle un sabor más intenso.