Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 0.25 de taza de almendra molida
- 2 tazas de crema para batir
- Azúcar al gusto
- La pulpa de 2 mangos
Preparación
- Bate las claras a velocidad alta en la batidora para tenerlas a punto de turrón. Añade con mucho cuidado el azúcar y el extracto de almendra.
- Cuando obtengas picos, retira la mezcla y vacía en una manga para que puedas formar fácilmente los merengues.
- Espolvorea almendra sobre ellos y hornea a 180oC hasta que se sequen.
- Bate la crema y agrega azúcar al gusto.
- Sírvelos y alterna con la crema y la pulpa de los mangos.
El mango es de las frutas más ricas que existen en el mundo, ya que, además de tener un color súper llamativo, tiene un sabor realmente delicioso que va muy bien con todo, prueba de ello es esta increíble copa de merengue con mango, el equilibrio perfecto de un postre. Compártelo con quien más quieras y pasen un rato increíble disfrutando de esta delicia.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
