Crema de zanahoria con queso de cabra

Crema de zanahoria con queso de cabra

Ingredientes

  • 8 zanahorias troceadas
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 3 tazas de caldo de pollo,
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 barra de queso de cabra

Preparación

  1. En una olla grande a fuego medio sofríe las verduras con la mantequilla durante 10 minutos. Añade después el caldo de pollo y deja cocer a fuego bajo hasta que estén muy suaves las zanahorias.
  2. Licua todo durante varios minutos para obtener una consistencia muy lisa. Mientras se licua, agrega la crema fría poco a poco y el queso de cabra. Salpimienta y sirve de inmediato en platos.

Nos encanta experimentar y probar nuevos sabores y combinaciones. Una de nuestras favoritas es esta crema de zanahoria con queso de cabra. ¡Déjate cautivar con su sabor! Te interesa: Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado

5 beneficios de consumir zanahorias

  1. La zanahoria fortalece los dientes y las encías.
  2. Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago.
  3. Es un vigorizante para la memoria y restaura los nervios.
  4. Fortalece las uñas y el cabello, además de darle brillo.
  5. Es muy buena para la vista, debido a su contenido en betacarotenos.

Si ya se te antojó, espera a conocer más formas de preparar crema de zanahoria muy fáciles y rápidas

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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