Hombres de jengibre deliciosos para regalar en Navidad

Hombres de jengibre navideños

¿Qué sería de la Navidad sin unos tradicionales hombres de jengibre? Estas galletas son típicas de la temporada, y hoy te traemos la mejor receta para prepararlas. ¡Son ideales para regalar! Te puede interesar: Conoce la historia de las galletas de muñecos de jengibre

Receta de hombres de jengibre

Hombres de jengibre

Hombres de jengibre

Tiempo de preparación: 3 horas Rinde para: 12 porciones

INGREDIENTES

  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de margarina
  • 1 huevo
  • 1 cda. de vainilla
  • 150 g de azúcar glas
  • 1 cda. de canal en polvo
  • 1 cda. de jengibre en polvo
  • 450 g de harina

Para decorar:

  • 1 taza de glas royal
  • Gomitas de colores
  • Colorantes vegetales

No te pierdas: Galletas de jengibre de diferentes figuras

PROCEDIMIENTO

  1. En primer lugar, bate la mantequilla, la margarina y el azúcar glas hasta que tenga una consistencia cremosa. Hazlo a velocidad baja en la batidora o con un globo para batir a mano.
  2. Agrega el huevo, la vainilla, canela y el jengibre. Mezcla a velocidad baja y añade poco a poco la harina.
  3. Coloca la masa en una bolsa y refrigera durante 2 horas. Pasado este tiempo, estira la masa con ayuda de un rodillo y corta las figuras con un molde para galletas.
  4. Coloca en una charola para hornear y hornea a 180 ºC por espacio de 20 minutos, o hasta que se vean doraditas.
  5. Retira del horno y deja que se enfríen.
  6. Pinta el glas royal con los colorantes y decora los muñecos con gomitas a tu gusto.
  7. Finalmente, deja que se sequen por completo y disfruta.

Descubre: Mermelada de manzana con jengibre

Tips de cocina

  • Para el glas royal mezcla 1 taza de azúcar glas con leche en cucharaditas hasta obtener una consistencia espesa. Separa en varios moldes para utilizar diferentes colores.
  • Por otro lado, mantén el glas royal bien tapado con una servilleta húmeda para que no se le haga una capa dura en la parte superior.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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