¿Qué sería de la Navidad sin unos tradicionales hombres de jengibre? Estas galletas son típicas de la temporada, y hoy te traemos la mejor receta para prepararlas. ¡Son ideales para regalar! Te puede interesar: Conoce la historia de las galletas de muñecos de jengibre
Receta de hombres de jengibre
Tiempo de preparación: 3 horas Rinde para: 12 porciones
INGREDIENTES
- 150 g de mantequilla
- 150 g de margarina
- 1 huevo
- 1 cda. de vainilla
- 150 g de azúcar glas
- 1 cda. de canal en polvo
- 1 cda. de jengibre en polvo
- 450 g de harina
Para decorar:
- 1 taza de glas royal
- Gomitas de colores
- Colorantes vegetales
No te pierdas: Galletas de jengibre de diferentes figuras
PROCEDIMIENTO
- En primer lugar, bate la mantequilla, la margarina y el azúcar glas hasta que tenga una consistencia cremosa. Hazlo a velocidad baja en la batidora o con un globo para batir a mano.
- Agrega el huevo, la vainilla, canela y el jengibre. Mezcla a velocidad baja y añade poco a poco la harina.
- Coloca la masa en una bolsa y refrigera durante 2 horas. Pasado este tiempo, estira la masa con ayuda de un rodillo y corta las figuras con un molde para galletas.
- Coloca en una charola para hornear y hornea a 180 ºC por espacio de 20 minutos, o hasta que se vean doraditas.
- Retira del horno y deja que se enfríen.
- Pinta el glas royal con los colorantes y decora los muñecos con gomitas a tu gusto.
- Finalmente, deja que se sequen por completo y disfruta.
Descubre: Mermelada de manzana con jengibre
Tips de cocina
- Para el glas royal mezcla 1 taza de azúcar glas con leche en cucharaditas hasta obtener una consistencia espesa. Separa en varios moldes para utilizar diferentes colores.
- Por otro lado, mantén el glas royal bien tapado con una servilleta húmeda para que no se le haga una capa dura en la parte superior.
Porque te gustó esta información, conoce el menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de la temporada navideña Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
