Ingredientes
- 1 taza de queso mascarpone
- 1 taza de crema para batir
- 0.25 taza de azúcar glas
- 1 taza de chocolate oscuro
- 0.5 caballito de tequila
Preparación
- Funde la mitad del chocolate a baño María, agrega la otra mitad del chocolate y mezcla hasta que se haya derretido totalmente. Enfría un poco y agrega el tequila.
- En la batidora bate el queso mascarpone, después añade la crema y el azúcar. Bate hasta que monte bien la crema, después envuelve con el chocolate, enfría.
- Decora con un poco de ralladura de chocolate y lleva a la mesa.
Una buena revoltura de chocolate con tequila te regalará esta delicia mejor conocida como mousse de chocolate y tequila, ¿la has probado? Déjate envolver por su delicioso sabor y comparte con quien más quieres, este es un postre ideal para acompañar cualquier ocasión.
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¿Conoces la historia del mousse de chocolate?
La palabra mousse proviene de un vocablo francés que significa “espuma”, y es que eso es exactamente este delicioso postre. Su nombre sugiere una elaboración muy liviana, ligera o etérea.
Se tiene el primer registro de una receta de mousse en un recetario de 1755, llamado Les soupers de la cour, de un cocinero francés llamado Menon.
Estos eran de café, chocolate y azafrán, que se hacían con crema de leche batida a la que se podían añadir claras de huevo. Se servían en unos vasitos de plata o vidrio y se recomendaba guardarlos en hielo un par de horas hasta el momento de consumirlos.
Se cuenta que el creador de esta crema espumosa de chocolte fue el pintor francés posimpresionista Henri de Tolouse-Lautrec, quien frecuentaba los bares y las tabernas del barrio de Montmartre, donde se hizo amigo y pintó a todo tipo de trabajadores.
¿Quién puede resistirse a los ricos postres sencillos? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión.
Prueba hacer este mousse de chocolate y tequila. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.
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