Ya se acerca la Nochebuena, ¿y aún no tienes platillo principal? Entonces no dejes pasar esta pechuga navideña glaseada en miel y mandarina con frutos secos, ¡hecha al estilo tradicional! Te puede interesar: 20 recetas navideñas con pollo económicas y deliciosas
Pechuga navideña tradicional con frutos secos
Porciones: 8
INGREDIENTES
- 1.3 kg de pechuga navideña
- 2 cdas. de mantequilla
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de jugo de mandarina
- ½ taza de gajos de mandarina
- 1 taza de miel de agave
- 1 cda. de romero y tomillo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de frutos secos
INSTRUCCIONES
- En primer lugar, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega el ajo y la cebolla.
- Cuando la cebolla se transparente, agrega el jugo de mandarina y la miel de agave, mezcla bien hasta obtener una consistencia más espesa.
- Agrega gajos de mandarina y las hierbas picadas, sazona al gusto.
- Calienta el horno a 180° C.
- En un refractario, coloca la pechuga navideña, y por encima el glaseado.
- Cubre con aluminio y lleva al horno por 30 minutos.
- Finalmente, sirve con la salsa de frutos secos y disfruta.
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¿Cómo son las cenas navideñas en otros lugares del mundo?
- Alemania: sus platillos principales son cordero, salchichas con papas o fideos, o pato asado.
- Japón: disfrutan de un menú muy peculiar en Navidad: pollo frito, champaña y pastel.
- Italia: en su menú incluyen hasta 7 entradas, pero lo realmente sorprendente es que ninguno de estos incluye carnes rojas.
- Filipinas: todos sus platillos de nochebuena son dulces, incluso aquellos que son comúnmente salados.
- Polonia: tienen platillos navideños muy específicos: el Borscht, una sopa caliente hecha de carne, y pierogi, una pasta rellena de papa, champiñones y betabel.
- Rusia: en este país sirven ¡hasta 12 entradas en Navidad! Uno de los platillos más famosos es el zakuski, entremeses fríos y calientes hechos con caviar o salmón.
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