Ingredientes
[8 piezas de pollo (piernas o muslos) ,1 litro de jugo de toronja ,4 cucharadas de azúcar ,2 toronjas peladas y cortadas en supremas ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona el pollo con sal y pimienta, acomódalo en un refractario (sin encimar las piezas); reserva.
2. Disuelve el azúcar en el jugo de toronja, vierte sobre el pollo, tapa con plástico autoadherible y deja marinar 1 hora en el refrigerador.
3. Escurre el pollo y fríelo en una cacerola con aceite, cuando dore, agrega la marinada y rectifica la sazón.
4. Cocina a fuego medio 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya reducido.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
