Salsa de pimiento y vodka
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Tipo:
Sencillamente deliciosa
Ingredientes
[4 pimientos rojos picados finamente,3 jitomates troceados,1 cebolla picada,2 dientes de ajo picados,2 chiles de árbol secos sin semilla,3 cucharadas de aceite de oliva,1 taza de vodka,1 taza de crema para batir fría,1 taza de caldo de pollo]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una olla grande a fuego alto, sofríe la cebolla con el ajo y el pimiento.
2. Una vez que comiencen a dorar, agrega el chile de árbol, el caldo de pollo y vodka. Cubre y cuece a fuego bajo durante 1 hora.
3. Licua y agrega la crema poco a poco, cuela y rectifica la sazón.
4. Úsala con tu pasta favorita en frío.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
