Ingredientes
[1 pechuga de pollo,1 rabadilla de pollo,2 tazas de ramitos de brócoli,1 1/4 de cebollas,1 diente de ajo,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En 2 litros de agua cocina la pechuga, la rabadilla, el trozo de cebolla, el ajo y sal hasta que esté cocida; sácala, quítale la piel y desmenúzala finamente.
2. Retira la cebolla y la rabadilla, añade el brócoli del caldo y cocina a fuego medio hasta que hierva nuevamente.
3. Sofríe la cebolla restante, fileteada, e incorpórala al caldo junto con el pollo.
4. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el brócoli esté cocido y retira.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
