Los chayotes son una de las verduras más saludables y versátiles.
El chayote es una de las verduras más saludables de América, te invitamos a descubrir las razones por las que debes añadirlo a tu dieta.
El chayote, también conocido como patata china o guatila, se caracteriza por tener un color verde y por crecer en una planta trepadora, cuyos tallos pueden llegar a medir hasta 15 m de largo. Aunque los más conocidos son los verdes claro, los hay también verdes obscuro y amarillo claro, incluso hay una especie con espinas.
Otras de sus características es que cuando está tierno presenta una cáscara más delgada y suave, además en el interior tiene una semilla amplia y chata, llamada pepita, la cuál también es comestible.
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La cáscara de los chayotes es más blanda mientras más verde sea.
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