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Beneficios de la espinaca que no puedes perderte

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¿Qué haríamos sin la espinaca? Esta hortaliza es deliciosa y súper versátil en la cocina: puedes hacer desde sopas, smoothies, ensaladas y hasta guisados. Sin duda, ¡esta hoja es una maravilla!

Y seguramente tú nunca regresas del mercado sin un manojo de espinacas, porque además, es muy económica y rendidora.

Pero eso no es lo mejor de esta hortaliza: ¿sabías que está llena de propiedades que son buenísimas para la salud? ¡Sigue leyendo y conócelos!

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Beneficios de la espinaca

¡La espinaca no puede faltar en tu vida! (Foto: Getty Images)

Poder antiinflamatorio

En primer lugar, esta hortaliza es rica en carotenoides, como los betacarotenos luteína y zeaxantina. Estos son fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias que alivian la artritis, migrañas, dolor de cabeza, el dolor muscular y hasta el asma.

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Ayuda a tus huesos

¿Sabías que la espinaca es el vegetal con mayor cantidad de vitamina K? Este es un componente muy importante para preservar la salud de los huesos y evitar problemas de salud como la osteoporosis.

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La espinaca cuida de tu vista

Ya te habíamos hablado de su rico contenido en luteína y zeaxantina. Estas sustancias ayudan a tratar la degeneración macular que se asocia a la edad y a las cataratas.

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Cuida de tu sistema digestivo

Ya sea que prefieras comerlas crudas en una ensalada, o cocidas en un caldo o guisado, las espinacas son buenísimas para disminuir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal, por lo que son ideales para cuidar de tu sistema digestivo.

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Prepara un jugo verde de espinaca

¿Se te antoja un jugo verde de espinaca? (Foto: Getty Images)

¿Listo para gozar de sus beneficios? Ahora te compartimos un jugo

Ingredientes:

  • 1 manojo de espinacas frescas
  • Jengibre al gusto rallado
  • 1 manzana roja troceada
  • 250 ml de agua
  • 1 pepino en rodajas

Procedimiento:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Puedes agregar agua si sientes que queda muy espeso.
  2. Bebe este jugo todas las mañanas.

Descubre más alimentos beneficiosos para tu salud y nutrición en Cocina Fácil

Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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