¿Sabes qué es el brunch? Descúbrelo con el nuevo especial de ideas y recetas de Cocina Fácil ¡Ya a la venta!
¿Se te antoja desayunar tarde un sábado o un domingo? Hasta podrías darte el lujo entre semana. Estos ricos desayunos tarde se llaman brunch, porque combinan dos palabras en inglés, breakfast y lunch, o sea que son un desayuno a la hora del lunch.
El brunch ya tiene un lugar destacado entre nuestras citas favoritas: una comida en la que el tiempo nos pertenece y podemos dar rienda suelta a la plática y a la creatividad para consumir ricos y bonitos platillos. Es justamente esa combinación de fin de semana, mañana tardía y total libertad a los antojos, la que nos enamora y la que hizo que esta comida llegara para quedarse.
Te tenemos ideas deliciosas para un rico brunch. En Cocina Fácil preparamos un especial completo con ideas y recetas para el brunch. Exploramos la historia y la esencia de esta combinación ingeniosa entre el desayuno y el almuerzo: pasó de ser una comida tardía en la Inglaterra del siglo XIX a popularizarse en Nueva York en los años 30 como un momento de encuentro entre amigos los sábados y domingos.
¿Qué es el brunch?
La versatilidad y diversidad culinaria del brunch va desde opciones ligeras como frutas frescas, yogur y smoothies hasta los postres más tentadores y, por supuesto, los cócteles que ponen el toque festivo en la mesa.
En el especial de Cocina Fácil encontrarás las preparaciones más populares y también descubrirás platillos sorprendentemente sencillos y llenos de sabor. Podrás disfrutar de este festín sin salir de sasa, porque te damos todos los tips para que lo organices y sea todo un éxito. Ah, pero también te decimos de los lugares de moda para ir y disfrutar de un increíble brunch.
En las páginas del recetario de Cocina Fácil recopilamos elaboraciones clásicas como los huevos benedictinos, los hot cakes o las omelettes, además de platillos locales que se han incoroporado a la celebración del brunch como las versiones remasterizadas de los huevos rancheros, chilaquiles, enchiladas y guacamole, o las internacionales como las deliciosas toasts y tablas con acento español o la tostada francesa con un giro de pan de croissant. También incluimos pasteles, galletas y otros antojos dulces que acompañan a varias preparaciones sorprendentes de tés y cafés.
El brunch brinda la oportunidad de disfrutar de una comida relajada y social: es un invento que ha cautivado a los amantes de la gastronomía y los eventos sociales en todo el mundo. No te pierdas este especial, donde podrás adentrarte en la historia de amor que surgió entre Nueva York y sus mesas abundantes, y llevar esta experiencia a tu hogar para compartirla con las personas que más quieres.
Receta de Avocado Toast fácil para tu brunch
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan campesino tostado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 aguacate rebanado
- 1 huevo estrellado o 2 huevos de codorniz estrellados
- 1 cucharadita de cilantro picado
Preparación:
- Coloca sobre cada rebanada de pan el aguacate.
- Rocía con un poco de aceite de olvia y agrega sal y pimienta.
- Añade el huevo estrellado o los huevos de codorniz.
- Agrega un poco más de sal y pimienta y decora con el cilantro.
Conoce esta y otras recetas perfectas para el brunch en el especial de Cocina Fácil. A la venta en App Store, Magzter, Pressreader, Zinio, tiendas de autoservicio y voceadores.
