¿Realmente los tacos de carnitas son más saludables que una barra de granola?
En últimas fechas hemos visto una noticia que alegró el corazón y el estómago de los tacolovers: los deliciosos tacos de carnitas hicieron fama de ser más saludables que una barra de granola. ¿Pero qué tan cierto puede ser esto?
Para aclarar esta información, entrevistamos a la doctora Alma Membrila, nutrióloga y educadora en diabetes, que nos dio información muy importante sobre la comparación que se le está haciendo a estos alimentos.
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Una porción de tacos de carnitas tienen 3 grupos de alimentos, en teoría:
Los tacos de carnitas poseen 3 grupos alimenticios, pero hay que saber lo que éstos contienen realmente.
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Depende mucho de su tamaño: la porción de una barra de granola deben ser 3 cucharadas. Ésta, muchas veces, viene bañada en miel y tostada, por lo que depende mucho de la marca de barra de granola que se esté adquiriendo.
Hay barras de granola que contienen azúcares y harinas; es decir, hay muchos tipos de barras con diferentes ingredientes. Lo importante es revisar qué tipo de barra se está eligiendo para consumirse.
Se ha considerado que los tacos de carnitas son más saludables que las barras de granola por esta misma razón: porque hay algunas que poseen ingredientes con más carbohidratos que una porción de taco de carnitas.
No obstante, la doctora Membrila concluye que la comparación entre estos dos alimentos no es posible, ya que son totalmente diferentes, más que por el número de calorías.
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Depende mucho de qué tipo de barra de granola sea para que ésta se considere saludable.
Recuerda que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos a nivel mundial. La obesidad puede traer serios problemas de salud, relacionados con el corazón y la diabetes.
Te recomendamos cuidar mucho el consumo que tengas de este tipo de comidas. Si vas a consumir tacos de carnitas, que no sean más de 3 tacos, una vez al mes.
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