A la parrilla sabe mejor

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Carne a la parrilla

Si bien la manera tradicional de preparar las hamburguesas es freírlas en aceite, ahora ásalas a la parrilla y comprueba que quedan más sabrosas y ligeras porque absorben menos grasa al cocinarse únicamente con la que contiene la carne molida.

Pero si prefieres elaborarlas sólo con carne magra de res, introduce un pedacito de tocino o de queso amarillo para mantenerlas jugosas.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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