No hay nada peor que la pasta quede pegajosa. Este es un platillo delicioso que se antoja a simple vista, pero lograr que quede al dente, no es una tarea fácil. Sin embargo, existen trucos caseros que te pueden ayudar a mejorarla y que se vea realmente apetecible. Sigue leyendo y descubre los mejores tips para prepararla.
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Evita que la pasta te quede pegajosa: sigue estos trucos
REVISA LA CANTIDAD DE AGUA
En primer lugar, en la cantidad de agua que uses para cocinar la pasta está la clave. Antes de hacer la pasta, asegúrate de usar una olla o cacerola grande, para que los fideos puedan crecer y cocerse sin pegarse unos con otros.
También puedes usar una sartén, siempre y cuando sea amplio. En cuando al agua, no la escatimes: llena el recipiente abundantemente y espera el hervor para introducir la pasta.
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REMUEVE
Otro tip importante es que debes removerla constantemente. Agitarlos para que no se peguen es crucial, especialmente si el recipiente que estás usando no es muy grande.
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NO LA CUELES
Finalmente, algo que posiblemente no sabías, pero que mucha gente hace, es que la pasta no debe colarse.
Cuando se encuentre lista, retirara del agua caliente con una espumadera y llévala directo a la sartén con la salsa. De este modo, no tendrás que agregarle aceite, ya que se hidratará con la tibieza y líquidos de la salsa.
¡Listo! Verás que tu pasta queda fácilmente, con tan sólo aplicar estos trucos. ¡Buon appetito!
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