Conserva tus ingredientes por más tiempo

STConserva-tus-ingredientes-por-mas-tiempo.jpg

Cómo conservar más tiempo las especias

¿Cuántas veces has dejado el frasco de especias junto a la estufa mientras cocinas?

Es fácil tenerlo a la mano por si necesitas ponerle más hierbas finas a tu platillo, ¿cierto? Pero en realidad, esto hace que tus condimentos pierdan el sabor o se echen a perder rápidamente. El calor, la humedad y la luz directa del sol afectan el sabor de las hierbas; por eso, es mejor mantenerlas lejos de ellos.

Si quieres saber si tus ingredientes aún saben bien, es muy fácil: obsérvalos, y si el color se ha ido, el sabor también.

No espolvorees las especias y hierbas directamente de su recipiente a la olla porque, aunque parezca difícil de creer, el vapor se cuela por los agujeros del bote y, con el tiempo, afecta las especias; la pimienta, por ejemplo, puede ponerse más dura. Y si tus condimentos están en recipientes con tapa, jamás los dejes destapados por mucho tiempo para que no pierdan su olor.

Delicias para consentir a tu familia:

Duraznos envinados

Lomo a la naranja

Pozole de camarón

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

El festín de Babette es mucho más que una película; es un canto a la generosidad y la esperanza. No por nada es la favorita del Papa Francisco.
Para este Día del Niño, podrías preparar noche de pizzas para festejar en familia así que aquí te damos una gran idea.
Festeja a tus niños el Día del Niño haciendo una pizza en familia, aquí te decimos cómo.
Este Día del Niño consiente a tus chiquitos con estos hot cakes de conejito y llévalos directo a su cama al despertar.
Esta deliciosa pizza conquistará el paladar de grandes y chicos con su sabor extremo de mac n’ cheese
Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es refugiarnos en un lugar fresquito… ¡y qué mejor que nuestra propia casa!