Hoy, 7 de diciembre, celebramos el Día del algodón de azúcar, ¡y no podíamos dejarlo pasar! Esta es la golosina favorita de chicos y grandes, y muy fácil de encontrar en ferias, parques y otros sitios públicos donde reina la diversión y la alegría. Por eso, queremos compartirte estas curiosidades del algodón favorito de todos. ¡Sigue leyendo! Te puede interesar: Estos algodones de azúcar son enormes y vas a querer probarlos
Curiosidades sobre el algodón de azúcar
- Según datos históricos, esta golosina ya era popular desde el siglo XV en Italia . Los cocineros calentaban el azúcar hasta hacer un caramelo líquido para posteriormente formar hilos, los cuales usaban en repostería para decorar.
- No obstante, el algodón de azúcar tal y como lo conocemos se lo debemos a William Morrison y John C. Wharton, quienes presentaron el invento que permite su elaboración.
- Esta golosina fue presentada por primera vez en la Feria Mundial de Francia en el año 1904, con el nombre de Fairy Floss “seda de hadas”.
- En otros países, se conoce como “algodón de caramelo”; los anglosajones como cotton candy, y en Francia es barbe à papa; es decir, “la barba de papá”.
El algodón de azúcar es la golosina favorita de las ferias (Foto: Getty Images)
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- Para hacer el algodón de azúcar son fundamentales dos efectos físicos: el calor y la fuerza centrífuga: la máquina cuenta con un recipiente circular y tiene en su centro un pequeño núcleo que gira movido por un motor, es aquí donde se vierte el azúcar y el colorante. El calor derrite el azúcar y la fuerza centrífuga crear finos hilos que se van enrollando en un palo.
- ¿Ya te diste cuenta? El algodón se derrite al momento de entrar en contacto con la boca, ¡y no cuenta con aroma!
- Este es uno de los dulces característicos de las ferias, junto con las deliciosas manzanas caramelizadas .
- A pesar de que su origen es europeo, es muy popular en diversos países de América, entre ellos, Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador, Perú, República Dominicana, Paraguay, Uruguay y, por supuesto, México.
- Es una de las golosinas favoritas de los millennials , pues cuenta con los tonos pastel de los unicornios: rosa, azul, blanco, verde y morado.
- Como podrás imaginar, el algodón de azúcar es alto en calorías , pues cada porción de 100 gramos cuenta con 643 kilocalorías. Es delicioso pero ¡ten cuidado con las porciones que consumes!
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