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4 sencillos pasos para usar tu olla expres sin riesgos

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La olla expres o de presión es una gran aliada cuando de cocinar se trata, pues reduce los tiempos de cocción y, en consecuencia, permite ahorrar gas.

Sin embargo, es importante utilizarla de forma adecuada para prevenir accidentes. Aquí te mostramos cómo puedes usarla de forma segura y aprovechar todos sus beneficios:

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4 pasos para usar tu olla de presión

(Foto: Getty Images)

1. Coloca los ingredientes

Agrega los ingredientes en el interior de la olla expres. Cuida cerrarla perfectamente (que los dos mangos coincidan) antes de encender la estufa en flama alta.

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2. Baja la flama de la olla expres

Cuando notes que la válvula sube, baja la flama y cuenta desde ese momento el tiempo de cocción de tu receta. No la muevas para evitar accidentes.

Recuerda que el tiempo de cocción cuenta desde que empieza a salir el vapor de la olla hasta que se despresuriza, aun después de que la hayas apagado.

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3. Apaga la flama

Al terminar la cocción, apaga la flama y permite que se enfríe. Abre la olla hasta que las válvulas estén bajas nuevamente para evitar un percance.

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4. Disfruta tu comida

¡Tu comida estará lista! Aprovecha los beneficios de la cocción en olla expres, como acelerar los tiempos y tener tu comida lista rápido.

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Otros tips para disfrutar de tu olla expres

(Foto: Getty Images)

  • No la llenes a más de dos terceras partes de su capacidad.
  • Para alimentos que aumentan de volumen, nunca la llenes más arriba de la mitad.
  • No cocines sin líquido, la cantidad mínima recomendada es de 2 tazas (1/2 litro).
  • Evita utilizarla con niños cerca. Si causan un accidente con ella, puede ser muy grave.
  • No abrir cuando aún tiene presión.

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Lo que puedes cocinar en la olla expres y sus tiempos:

  • Pescados y mariscos: 10-15 minutos
  • Carne de res o puerco: 50 minutos
  • Pollo: 20 minutos
  • Frijoles: 40 minutos
  • Verduras: 5 minutos
  • Habas y papas: 10-15 minutos
  • Lentejas: 20 minutos
  • Arroz: 20 minutos
  • Alcachofas y verduras más duras: 10-15 minutos

Conoce más tips de cocina y prepara las recetas más deliciosas de Cocina Fácil

Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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