3 recetas con tapioca para todos los gustos

Prepárate para sorprender a tu paladar con estas ideas sencillas y deliciosas: tapioca rellena de queso y jamón, una ensalada con piña y mango y un pudín de tapioca con leche de coco y chocolate

beneficios de la tapioca

La tapioca, esas pequeñas perlas blancas que provienen de la yuca, ha dejado de ser un simple complemento para convertirse en un ingrediente protagonista en la cocina. Su textura única y sabor neutro la hacen ideal para preparaciones dulces, saladas y hasta veganas.

En esta ocasión, te presentamos 3 recetas con tapioca para todos los gustos: una tapioca rellena de queso y jamón, una ensalada fresca de tapioca con piña y mango y un pudín de tapioca con leche de coco y chocolate.

Descubre la versatilidad de la tapioca y prepárate para sorprender a tu paladar con estas deliciosas y sencillas recetas.

1. Tapioca rellena de queso y jamón:

Ingredientes:

  • 1 taza de tapioca
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • Sal al gusto
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de jamón picado
  • Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

  1. En una olla, mezcla la tapioca, el agua, la leche y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la tapioca esté transparente y haya absorbido todo el líquido.
  2. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  3. Divide la masa en 4 porciones y forma bolitas.
  4. Aplana cada bolita con la palma de la mano y rellena con queso mozzarella y jamón.
  5. Cierra las bolitas para que el relleno no se salga.
  6. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina las tapiocas a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  7. Sirve calientes y disfruta.
Ensalada con mango

2. Ensalada fresca de tapioca con piña y mango:

Ingredientes:

  • 1 taza de tapioca
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de piña en cubos
  • 1/2 taza de mango en cubos
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla, mezcla la tapioca, el agua, la leche de coco y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la tapioca esté transparente y haya absorbido todo el líquido.
  2. Retira del fuego y deja enfriar completamente.
  3. Mezcla la tapioca fría con la piña, el mango, la cebolla roja, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  4. Sirve fría y disfruta.
pastel de tapioca

El tiempo de preparación del pastel de tapioca puede variar según la eficiencia del proceso y la experiencia del cocinero.

FREEPIK

3. Pudín de tapioca con leche de coco y chocolate:

Ingredientes

  • 1 taza de tapioca
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. En una olla, mezcla la tapioca, la leche de coco, la leche, el azúcar, el cacao en polvo, la vainilla y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la tapioca esté transparente y haya absorbido todo el líquido.
  2. Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde para hornear.
  3. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que el pudín esté firme.
  4. Deja enfriar un poco antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas y versátiles recetas con tapioca!

Recetas con tapioca
Te dejamos la receta más fácil para preparar un delicioso té de burbujas; tienes muchas opciones de sabores

Contenido relacionado
Prueba estas deliciosas recetas con manzana; son rápidas de hacer y te aportan todos los nutrientes que tiene la fruta.
Deleita tu paladar con esta receta fácil y rápida de aguachile negro: camarones marinados en una explosión de sabor con salsa negra, cebolla, pepino y cilantro ¡perfecto para una comida ligera o una entrada refrescante!
Este postre de chocolate se volvió famoso en la década de los 90, pero actualmente es un clásico de la repostería y se sigue preparando para consentir el alma y el paladar
Las espinacas tienen muchas propiedades, pero también son versátiles y puedes preparar platillos salados y hasta postres
Mitiga el intenso calor con una refrescante agua de avena y melón es perfecta para hidratar el cuerpo en esta temporada; además tiene mucho más beneficios, checa para qué sirve