5 ensaladas para una dieta sana y balanceada

Las ensaladas son una excelente opción para quienes buscan mejorar su línea y su salud. Son bajas en calorías, altas en fibra y vitaminas, y además son muy versátiles, ya que se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes.

Aquí te presentamos 5 ensaladas para mejorar tu línea y tu salud:

1. Ensalada de pollo a la plancha con aguacate y quinoa

Esta ensalada es rica en proteínas y fibra, y además es muy saciante. El pollo a la plancha aporta proteínas de alta calidad, el aguacate aporta grasas saludables y la quinoa aporta fibra y vitaminas.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo a la plancha
• 1/2 aguacate
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
2. Cortar el aguacate en dados.
3. Mezclar la quinoa cocida con el pollo, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro.
4. Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

2. Ensalada de salmón con quinoa y verduras

Esta ensalada es rica en proteínas, omega-3 y fibra. El salmón aporta proteínas de alta calidad y omega-3, la quinoa aporta fibra y vitaminas, y las verduras aportan una gran variedad de nutrientes.

Ingredientes:

• 1 filete de salmón a la plancha
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de brócoli cocido
• 1/2 taza de coliflor cocida
• 1/2 taza de zanahorias cocidas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar el filete de salmón en trozos pequeños.
2. Mezclar la quinoa cocida con el salmón, el brócoli, la coliflor, las zanahorias, la cebolla roja y el cilantro.
3. Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

3. Ensalada de atún con garbanzos y verduras

Esta ensalada es rica en proteínas, fibra y hierro. El atún aporta proteínas de alta calidad, los garbanzos aportan fibra y hierro, y las verduras aportan una gran variedad de nutrientes.

Ingredientes:

• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de pepino picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Escurrir el atún y desmenuzarlo.
2. Mezclar el atún con los garbanzos, los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino y el cilantro.
3. Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

4. Ensalada de lentejas con verduras:

Esta ensalada es rica en proteínas, fibra y hierro. Las lentejas aportan proteínas y fibra, y las verduras aportan una gran variedad de nutrientes.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de pepino picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezclar las lentejas cocidas con los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino y el cilantro.
2. Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

5. Ensalada de quinoa con frutas y frutos secos

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de fresas
• 1/2 taza de arándanos
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezclar la quinoa cocida con las fresas, los arándanos, las nueces y las semillas de girasol.
2. Aderezar con aceite de oliva, miel, sal y pimienta al gusto.