Ensalada de col con brócoli y manzana verde

  • Porciones:
    4 porciones
Imagen: Ensalada de col con brócoli

Ensalada de col con brócoli

Cocina Fácil

Un gran complemento para cada comida que incluso puede disfrutarse sola.

Ingredientes

  • 2 tazas de col rallada finamente
  • 1 taza de corazón de lechuga rebanada finamente
  • 1 1/2 tazas de brócoli crudo picado
  • 1/2 taza de semillas de girasol tostadas
  • 1/2 taza de manzana verde picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de chile de árbol en aceite

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza con la miel y jugo de limón. Después, agrega el aceite de oliva y el chile de árbol; salpimienta.
  2. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón y agrega el aderezo.
  3. Salpimienta y sirve.

Sin duda alguna te brillarán los ojos al ver esta delicia servida en tu plato, pero en cuanto la pruebes experimentarás sensaciones que nunca antes habías sentido, así que no esperes más y crea la rica ensalada de col con brócoli y manzana verde, un gran complemento para cada comida que incluso puede disfrutarse sola.

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Ensalada de col con brócoli: conoce todos sus beneficios

  • La col es una verdura diurética que ayuda a eliminar la retención de líquidos.
  • Es ideal para tratar molestias estomacales, pues actúa como un antiácido natural que combate la acidez y las úlceras.
  • Tiene cualidades antiinflamatorias que evitan molestias digestivas como la diverticulitis y la gastritis.
  • Por otro lado, el brócoli es un antioxidante y protector del daño oxidativo, gracias a su contenido en vitamina A, Beta-caroteno y vitamina C.
  • Contiene fitoquímicos depurativos que expulsan las toxinas del organismo.
  • Gracias a sus glicosinolatos y sinigrina, es efectivo para prevenir enfermedades como el cáncer.
  • Aporta potasio, que evita la retención de líquidos.

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Alimentos para combatir la inflamación abdominal

  • Limón verde: Tomar un vaso de agua tibia con unas gotas de limón reduce los efectos alérgicos y a desintoxicar el sistema inmunológico y digestivo.
  • Menta: Relaja los músculos digestivos y desvanece los síntomas de la mala digestión.
  • Pepino: Gracias a la silica, vitamina C y ácido cafeic, es ideal para reducir la inflamación.
  • Diente de león: Posee prebióticos, ayuda a fortalecer la bacteria buena en el tracto digestivo.
  • Jengibre: Estimula y promueve los procesos de digestión gracias a sus compuestos fenólicos, es decir, reduce gases y presión que se encuentre en el tracto.

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