Los smoothies elaborados con frutas, verduras y proteínas naturales son una buena opción para darle al cuerpo el extra que necesita, especialmente cuando la alimentación no ha sido suficiente o el tiempo apremia.
Los batidos que están hechos únicamente con alimentos naturales suelen ser una mejor opción que los que contienen ingredientes procesados, y siempre es recomendable cuidar la ingesta de azúcares y otros carbohidratos.
Los smoothies son ricos en:
- Vitaminas y minerales: Gracias a las frutas y vegetales que algunas recetas contienen, estos batidos brindan nutrientes fundamentales para el funcionamiento óptimo del cuerpo
- Fibra dietética: La fibra presente en las frutas y verduras contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Lo bueno de los smoothies es que no se pasan por un colador, como los jugos
- Son hidratantes: Las frutas y verduras tienen un alto contenido de agua, lo que contribuye a mantener el cuerpo mejor hidratado
- Contienen propiedades antioxidantes: Muchas frutas y verduras contienen una buena cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas
- Fortalecen el sistema inmunológico, debido a que las vitaminas, como la C, son esenciales para enfrentar las enfermedades
- Son una buena fuente de proteínas naturales: Incluir yogur, nueces y algunas semillas contribuyen a la reparación y al desarrollo muscular
- Gracias a su contenido de fibra y proteínas, los smoothies ayudan a mantener el apetito bajo control y, además, otorgan carbohidratos de liberación lenta, lo cual, ayuda a mantener estables los niveles de insulina.
5 recetas de smoothies con yogurt altos en proteína
Smoothie de avena y semillas
Ingredientes
- Una taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de avena cruda
- Un plátano maduro
- 2 cucharadas de almendras o nueces
- Una cucharada de chía
- Una taza de leche, la que prefieras, sin azúcar añadida
- Hielo al gusto
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario. Sirve en un vaso y decora con algunas nueces o almendras.
Smoothie de espárragos, uvas y yogur
Ingredientes
- Una taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de espárragos frescos y cocidos
- 1/2 taza de uvas
- 1/2 aguacate
- Una cucharada de espirulina en polvo
- 1/2 taza de leche de almendras
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una textura homogénea. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario, o añade cubitos de hielo.
Smoothie de lentejas y frutas
Ingredientes
- Una taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de lentejas cocidas
- Una taza de fresas frescas
- 1/2 taza de mango
- Una cucharada de miel
- Hielos al gusto
Instrucciones:
Muele todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia suave. En un vaso coloca varios cubos de hielo y sirve. Decora con rodajas de fresa.
Smoothie de nueces y coco
Ingredientes
- Una taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de garbanzos naturales, cocidos y escurridos
- 1/2 taza de piña fresca
- 1/4 taza de coco rallado
- Una cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 taza de leche de coco sin azúcar
Instrucciones:
Combina todos los ingredientes en la licuadora. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa, y agrega más leche en caso de que lo prefieras más líquido. También le puedes agregar hielo.
Smoothie de quinoa y mango
Ingredientes
- Una taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de quinoa cocida
- Una taza de mango natural
- Medio camote hervido
- Una cucharada de semillas de girasol
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta que las semillas estén completamente trituradas. Ajusta la consistencia con leche si es necesario.
