Atole de chocolate con cardamomo

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Atole de chocolate con cardamomo

Cocina Fácil

Prueba un sabor muy original con este atole de chocolate con cardamomo. Es súper fácil y rápido de preparar.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 4 barras de chocolate de mesa
  • 4 cdas. de masa de maíz
  • Azúcar para endulzar
  • 1 rama de canela
  • 1 cda. de semillas de cardamomo

Preparación

  1. Coloca al fuego el agua con las semillas de cardamomo y la canela; cuando comience a hervir, baja el fuego y deja que hierva 8 minutos. Cuela y retira las semillas.
  2. Agrega a la olla las barras de chocolate con 1 taza de leche y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.
  3. En tanto, licua la otra taza de leche con la masa de maíz. Agrega esta mezcla a la olla poco a poco y sin dejar de mover. Cocina hasta que espese y se logre la consistencia deseada.
  4. Sirve de inmediato.

¿Estás buscando una forma original de preparar atole? Te invitamos a que pruebes este rico atole de chocolate con cardamomo. Se convertirá en tu favorito pues, además de delicioso, es muy fácil y rápido de preparar.

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Ingredientes del atole de chocolate con cardamomo

Cocina Fácil


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Cardamomo: el complemento perfecto para tu atole de chocolate

Cardamomo antiestrés

El cardamomo, además de darle un sabor delicioso a tu atole de chocolate, es un alimento lleno de beneficios. (Foto: Getty Images)

El cardamomo es una especia que le dará un sabor único a tus bebidas, y lo mejor de todo es que cuenta con increíbles beneficios para la salud:

  • En primer lugar, esta hierba incrementa la secreción salival, efecto que produce apetito, perfecto para personas inapetentes.
  • Además, sus semillas, al masticarse, eliminan el mal aliento y posibles infecciones bucales.
  • También contiene propiedades que fortifican los huesos, especialmente los dientes.
  • Es un excelente digestivo que previene los gases estomacales.
  • Por otro lado, es un antioxidante que genera enzimas protectoras de radicales libres.
  • Además, es famoso por beneficiar a la memoria, estimular los sentidos y aumentar la actividad física y mental.
  • Posee propiedades antisépticas, expectorantes y desinflamantes, por lo que es muy recomendado para tratar la tos.
  • Finalmente, su olor es muy utilizado en la aromaterapia para tratar problemas de depresión, además de aumentar sentimientos de felicidad, optimismo y el apetito sexual.

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Y como sabemos que te encantan las bebidas de chocolate, te compartimos esta deliciosa idea. ¡Dale play al video!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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