Hojaldre de atún con salsa de cacahuate y chile

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Ingredientes

  • 500 g de hojaldre
  • 4 latas de atún
  • 1 cebolla picada
  • 4 jitomates picados
  • 1 cda. de paprika
  • 1 cda. de orégano
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 1 taza de aceitunas negras picadas
  • 1 taza de cacahuates
  • 2 chiles de árbol
  • 1 taza de leche
  • 1 diente de ajo asado
  • 2 cdas. de aceite de ajonjolí

Instrucciones

  1. Para la salsa, licua todos los ingredientes hasta obtener un puré terso, salpimienta.
  2. Extiende el hojaldre y forma dos rectángulos, mezcla el resto de los ingredientes.
  3. Calienta una sartén a fuego alto, agrega los ingredientes anteriores y cuece durante
  4. 10 min. Deja enfriar.
  5. Coloca uno de los rectángulos en un refractario, rellena con la mezcla y cubre con el resto del hojaldre.
  6. Barniza con un poco de aceite y pica con un tenedor. Hornea a 200 ºC durante 20 min.
  7. Reposa 10 min.
  • 1h
  • 6 porciones

Hoy te queremos compartir esta receta de atun como se prepara con hojaldre, salsa de cacahuate. No te arrepentirás de probar su original sabor.

Te interesa: Delicioso queso brie cubierto de pasta hojaldre

Atún en agua o en aceite: ¿cuál me conviene?

El atún de lata suele venir en dos presentaciones: conservado en agua o en aceite, aunque muchos no conocen cuáles son sus diferencias. Aquí te las presentamos:

  • Atún en aceite: porta 198 calorías y 8.21 g de grasa por porción, por lo que se recomienda su consumo más para personas deportistas de alto rendimiento o aquellas que quieran ganar peso.
  • Atún en agua: aporta 116 calorías y 0.82 g de grasas por porción. Este es más recomendable para personas que están a dieta y que buscan perder peso.

A pesar de estas diferencias, nutriólogos señalan que ambas presentaciones son buenas para incluirse en una dieta, aunque debe tenerse cuidado con un consumo excesivo, y no se recomienda a quienes padecen hipertensión.

Para que disfrutes al máximo los sabores de Cuaresma, hemos preparado para ti más recetas con atún de lata, tan deliciosas como este atun como se prepara con hojaldre, salsa, cacahuate y chile. Descúbrelas en Cocina Fácil, tu mejor opción esta temporada

Josselin Melara

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Josselin Melara

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