Para sabores espectaculares, el mar se manda solo… y es que hay tantas delicias qué probar, que decidimos preparar este caldo de mariscos rojo con huachinango, con tus ingredientes favoritos para que los disfrutes todos.

Lo mejor de este caldo es que le puedes agregar otros mariscos, como pulpo, ostiones, ¡y más! Te pasamos la receta para que la prepares a tu gusto.

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Datos que debes saber sobre el huachinango

• Su nombre proviene del náhuatl, que significa “carne roja”. 
• En México se producen cerca de 19 mil toneladas al año.
• Los estados que tienen mayor producción de huachinango son Baja California, Nayarit y Guerrero.
• Aunque su consumo es comercial, existen normas de veda que impiden que se cace con redes, con el fin de preservar la especie. 
• Los huachinangos más grandes pueden llegar a pesar hasta 18 kilogramos. 

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de huachinango, tan deliciosas como este caldo de mariscos rojo con huachinango. Descúbrelas en Cocina Fácil y aprovecha sus beneficios