Es época de disfrutar y experimentar nuevos sabores en la cocina. Atrévete a preparar unos chiles güeros rellenos de marlin. Serán un toque picosito y muy delicioso en esta Cuaresma.

Te interesa: Cómo preparar chiles cuaresmeños con picadillo

Lo que tienes que saber sobre la Cuaresma

• La palabra Cuaresma viene del latín quadragesima, que significa cuarentena.
• Este es un periodo de 40 días en el que se cambian hábitos, dependiendo del credo de cada persona.
• El número 40 es sagrado para judíos y cristianos, pues aparece varias veces en pasajes bíblicos.
• La Cuaresma inicia el Miércoles de Ceniza y termina el Jueves Santo.
• Las costumbres que suelen adoptarse en Cuaresma son el ayuno y la abstinencia. Estas son vigentes desde el s. IV.
• El pescado no siempre ha sido el favorito en Cuaresma: en el Medioevo, únicamente se comía pan, agua y una sopa hecha de aceite.
• Según estudios, en la Cuaresma es cuando la población presenta mejor salud: hay una baja en los índices de colesterol y obesidad.
• En México, se triplica la venta de pescado durante esta temporada.

¡Qué delicia! No te pierdas de esta y otras recetas para Cuaresma fáciles, rápidas y económicas