Cómo hacer un picadillo de res con plátano macho

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Ingredientes

  • 400 g de carne molida de res
  • 1 plátano macho, chico, pelado y cortado en cubos
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 jitomates sin semillas y picados
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  1. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, el ajo y el plátano hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Incorpora la carne, mueve para integrar y desbaratar los grumos y cocina hasta que casi esté cocida.
  3. Añade el jitomate, el laurel, el perejil, sal y pimienta; revuelve y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida y el guiso quede seco.
  • 4

Hay guisos que se quedan en nuestro corazón por siempre y se vuelve de nuestros favoritos para la hora de la comida. Por eso te decimos cómo hacer un picadillo de res con plátano macho, uno de nuestros consentidos.

Te interesa: Empanadas de plátano con frijol

Tip para comprar carne molida para tu picadillo

Para tener la certeza de que compras carne molida libre de pellejos y grasa, pide al carnicero un trozo de carne magra y que frente a ti pase por el procesador.

Recuerda que así no sólo cuidarás de tu salud, también tu comida tendrá un mejor sabor.

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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