Costillas con salsa de miel

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Ingredientes

  • 2/4 de taza de miel de abeja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 costillar de cerdo

Instrucciones

  1. Mezcla en una olla la miel con el jugo de naranja, el ajo, la mostaza, la salsa de soya y el vinagre; salpimienta. Lleva la mezcla al fuego, calienta hasta que hierva y espese ligeramente.
  2. Coloca el costillar en un refractario. Baña con la salsa de miel y hornea a 150oC por dos horas o hasta que estén doradas y tiernas.
  3. Retira las costillas del horno, corta y sirve de inmediato.

    La miel es un alimento que puede combinar muy bien con diferentes comidas, y las costillas no son la excepción: te invitamos a preparar unas costillas con salsa de miel, que se convertirán en tus favoritas y querrás hacerlas otra vez.

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    Beneficios comer carne de cerdo

    1. Es menos calórico que la media de carnes, pues contiene 198 calorías por cada 100 gramos, mientras que el chorizo tiene 455 calorías, o el cordero, que cuenta 294 calorías.

    2. Aporta las vitaminas del complejo B, necesarias para mantener y conseguir una buena salud de los tejidos del cuerpo.

    3. Tiene un alto contenido en minerales, como hierro, zinc, fósforo. magnesio y potasio, necesarios para mantener de forma correcta los biorritmos corporales.

    4. Su dosis de tiamina ayuda a conseguir una correcta asimilación de hidratos de carbono, que beneficia al equilibrio del sistema nervioso.

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    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara
    Tags: Experto

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