Pechuga de pollo al ajo y vino blanco

  • Tiempo:
    1:00
  • Porciones:
    4 porciones
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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cup vino blanco
  • 5 tbsp mantequilla
  • 3 tbsp perejil picado

Preparación

  1. Salpimienta las pechugas y pela los dientes de ajo. Coloca las pechugas y los ajos en una sartén grande con la mantequilla.
  2. Cuando comiencen a dorar, voltea las pechugas. Dóralas un poco del otro lado y agrega el vino.
  3. Cubre la sartén con una tapa o con aluminio y cuece a fuego bajo hasta que se haya evaporado casi todo el vino.
  4. Termina el plato espolvoreando el perejil y sirve acompañado de una ensalada ligera.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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