La guarnición perfecta para un platillo con toques tropicales son estas tortitas de surimi y queso crema.
¿Vas a tener una comida especial? Si se trata de un pescado o de una ensalada tropical, tenemos para ti la guarnición perfecta: tortitas de surimi y queso crema. Te decimos cómo prepararlas súper fácil.
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Este ingrediente también es conocido como “imitación de cangrejo”; no obstante, su origen proviene de un animal muy distinto.
El surimi se elabora de la carne de dos pescados: el abadejo y el merlán, dos especies de pescado blanco que son muy económicos.
La carne pasa por un complejo proceso: primero se muele, posteriormente se hace una pasta, se eliminan las grasas solubles, se prensa en bloques, se congela y finalmente se le agregan diversas sustancias que le dan la forma y consistencia del surimi.
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