Arroz salvaje con arándanos

  • Porciones:
    4-6 porciones
Arroz salvaje con arándanos

Ingredientes

  • 1 ¼ de tazas de arroz salvaje precocido
  • ½ taza de arándanos
  • 1 taza de poro frito
  • ⅓ taza de perejil picado
  • ¾ taza de yogur griego sin azúcar

Preparación

  1. Cuece el arroz de acuerdo con las indicaciones del paquete.
  2. Una vez cocido, mézclalo con los arándanos, el poro y el perejil, salpimienta y, al momento de servir, agrega una cucharada de yogur en la parte superior.

Un desayuno sorpresa es la mejor forma de comenzar a consentir a mamá. Por eso traemos para ti este arroz salvaje con arándanos. ¡La harás muy feliz! Te interesa: Arroz gratinado con brócoli hecho en microondas

Beneficios de comer arándanos

  • Gracias a sus antioxidantes, antocianos y carotenos, los arándanos deshidratados previenen el envejecimiento celular y así se evita el desgaste de la salud e imagen.
  • Sirven como reparador inmediato de la calidad de la visión en aquellos momentos de demasiada oscuridad o esfuerzo, también es una excelente opción para prevenir o tratar las cataratas.
  • Sus bajos niveles de potasio lo hacen el alimento perfecto para las personas con problemas renales, de hipertensión o colesterol alto.
  • Recientemente se descubrió que, entre las propiedades de los arándanos deshidratados, se encuentra un potencial efecto antitumoral, el cual tiene resultados positivos contra el cáncer de próstata, hígado, mama, ovario y de colon.

Mamá merece lo mejor, por eso no dejes de consentirla con estos deliciosos desayunos

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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