Ingredientes
- 6 cdas. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/3 de taza de azúcar mascabado
- 2 huevos
- 1 cda. de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cda. de polvo para hornear
- 1/4 de taza de arándanos deshidratados
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de almendras picadas
- 1/4 de taza de nueces de macadamia picadas
Preparación
- Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Añade uno a uno los huevos y la vainilla; bate hasta integrar por completo.
- Baja la velocidad e incorpora la harina y el polvo para hornear. Por último, agrega los arándanos y las semillas picadas.
- Coloca la masa sobre una charola pequeña con papel encerado, forma un rectángulo de 1.5 cm de espesor. Hornea por 30 minutos a 180o C, retira del horno y corta rebanadas de 1 cm de ancho. Colócalas sobre la misma charola y hornea por 10 minutos más.
- Permite que enfríen y sirve.
En estos días de lluvia no hay nada mejor para consentirse que tu bebida caliente favorita y algo saludable y muy rico para acompañarla: hablamos de este riquísimo biscotti receta de frutos secos. Aprende a prepararlo tú también y compártelo con tu familia. Te interesa: Alegrías de amaranto con piloncillo y frutos secos
Beneficios de los frutos secos
- Aportan energía y grasas de buena calidad al cuerpo
- Aumentan el colesterol bueno, son ricos en minerales
- Tienen un alto contenido de antioxidantes.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de galletas saludables, tan deliciosas como este biscotti receta de frutos secos. Descúbrelas en Cocina Fácil y aprovecha sus beneficios
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
