Chicken tikka con arroz: como hacer brochetas de pollo en sartén

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
Cómo hacer brochetas de pollo

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cdas. de garam masala
  • 1 taza de yogur
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 taza de lentejas cocidas

Preparación

  1. Corta las pechugas de pollo en rectángulos medianos, salpimiéntalos y mézclalos con el garam masala. Añade el yogur, revuelve y marina durante una hora.
  2. Retira el exceso de marinado y atraviesa los trozos de pollo con palillos. Asa las brochetas en una sartén a fuego alto o al carbón.

¿No tienes parrilla pero andas con antojo de brochetas? Hoy te enseñamos como hacer brochetas de pollo en sarten, unas chicken tikka con arroz que no te dejarán indiferente. Te interesa: Recetas con arroz para toda la familia

Como hacer brochetas de pollo en sarten: conoce los mejores tips

Brochetas de camarones

De pollo, camarones, carnes rojas... las brochetas son un aperitivo delicioso e irresistible. Para que te queden perfectas, te compartimos los mejores tips.

Las brochetas son una comida práctica y divertida para disfrutar en cualquier momento del día. Para que te salgan perfectas, te compartimos unos buenos tips:

  • En primer lugar, saca la pechuga del refrigerador 1 hora antes de ser cocinada.
  • Si cocinas la pechuga recién salida, baja la temperatura del sartén, así evitarás que quede chiclosa o dura.
  • Pro otro lado, ocupa un sartén que tenga buen teflón.
  • Además, no olvides calentar el sartén por 5 o 10 minutos antes de echar el aceite.
  • Procura cortar trozos de carne pequeños pero firmes, en lugar de grandes y flácidos.
  • Combina carnes con vegetales: verás que la combinación es deliciosa.
  • Finalmente, para darle un mejor sabor, vierte mantequilla, ghee o aceite neutro al sartén, y distribuye con una pinza los trozos de pechuga.

Tip: el garam masala es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india. La puedes encontrar en la sección de especias del supermercado. No te pierdas: Deliciosas brochetas de pollo agridulce

¡Delicias irresistibles!

No lo niegues...¡amas las brochetas! Y como queremos que pruebes de muchos sabores y texturas, te compartimos estas ricas brochetas de camarón. ¡Se te hará agua la boca!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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