Cómo hacer pollo en crema de champiñones fácilmente
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Tiempo:0:30
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Porciones:4
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Dificultad:Media
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Tipo:
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Cocina:
Disfruta de tu delicioso pollo en crema de champiñones.
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Deleita a tu paladar con un clásico: pollo en crema de champiñones, prepáralo en solo 30 minutos y disfruta este platillo reconfortante en casa
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 250 g de champiñones rebanados
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de vino blanco (opcional)
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación
- Cortar las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
- Incorporar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar la crema de leche, el caldo de pollo, el vino blanco (si se usa), el consomé de pollo en polvo, la pimienta negra y la sal.
- Mezclar bien y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.
- Decorar con perejil fresco picado (opcional) y servir con arroz blanco o pasta.
El pollo en crema de champiñones es un plato clásico que combina la suavidad del pollo con la cremosidad de la salsa y el sabor terroso de los champiñones. Es una receta fácil de preparar, ideal para una cena rápida y sabrosa.
Consejos:
- Puedes utilizar pechugas o muslos de pollo para esta receta.
- Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por agua o caldo de pollo.
- Puedes agregar otras verduras a la receta, como pimientos, brócoli o zanahorias.
- Puedes utilizar queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor a la salsa.
- Puedes servir el pollo en crema de champiñones con una ensalada verde o una ensalada de papas.
- Puedes utilizar pollo precocido para reducir el tiempo de cocción.
- Puedes cortar las verduras en dados pequeños para que se cocinen más rápido.
- Puedes preparar la salsa con anticipación y calentarla antes de servir.
