Uno de los postres más deliciosos y más tradicionales es el flan. Hoy te traemos la receta de una exquisita variante: el flan de cajeta.
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 1 latas de leche evaporada
- 1 de queso crema
- 5 de Huevo
- 1/4 tazas de cajeta
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Derrite una de las dos tazas de azúcar hasta que se convierta en un caramelo color dorado.
- Vacía el caramelo en un molde y distribúyelo de manera uniforme.
- Licúa la leche evaporada y el queso crema hasta que se integren por completo.
- Añade la otra taza de azúcar, los huevos, la vainilla, la cajeta y licúa hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo y cubre con papel aluminio.
- Coloca el molde con la mezcla dentro de uno más grande y profundo.
- Sin pasar de la mitad del pequeño, vierte agua en el molde más grande.
- Hornea el flan de 50 minutos a 1 hora.
- Déjalo enfriar y sírvelo con cajeta encima.
Si estás buscando un postre tradicional mexicano que sea fácil de preparar, cremoso y lleno de sabor, el flan de cajeta es la opción perfecta. Este delicioso flan, con su inconfundible sabor a leche caramelizada, es ideal para sorprender a tu familia o invitados en cualquier ocasión. Además, no necesitas ser experto en la cocina para lograr una textura suave y un sabor irresistible.
En esta receta te explicamos paso a paso cómo hacer flan de cajeta en casa, con ingredientes sencillos y tips para que te quede perfecto desde la primera vez.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
