Ingredientes
- 80 gram de almendras molidas
- 170 gram de harina
- 100 gram de azúcar
- 50 gram de mantequilla
- 30 ml de miel
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Coloca en un tazón la harina, la almendra y el azúcar. Mézclalas a la perfección y haz un hueco en el centro del tazón; añade la mantequilla a temperatura ambiente, la miel la sal y el huevo.
- Comienza a unir los ingredientes dando pequeños pellizcos con tus manos hasta que se integren por completo y obtengas una masa homogénea. Haz una bola y cúbrela con papel film. Llévala al refrigerador por 30 minutos.
- Estira la masa sobre una superficie plana y enharinada hasta que obtengas seis milímetros de espesor. Corta círculos con ayuda de un cortador y colócalos en la bandeja. Lleva al horno precalentado a 190 oC durante 10 minutos, hasta que doren las orillas. Deja que se enfríen a temperatura ambiente. Puedes empacarlas en pequeñas cajas atadas con un listón.
Nada como regalar algo hecho por ti para demostrar todo tu cariño a amigos y familia. Por eso compartimos contigo estas galletas de almendra. Además de ser muy fáciles de preparar, son deliciosas y nutritivas. ¡Manos a la obra! Te interesa: 6 beneficios de comer almendras y deliciosas recetas para que las disfrutes
Beneficios de las almendras
- Es una buena fuente de fibra
- Sus grasas son saludables y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Es un excelente snack que te llena de energía
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