Ingredientes
- 4 plátanos macho cortados por la mitad
- 3 cdas. de azúcar mascabada
- ½ taza de nuez picada
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de extracto de vainilla
Preparación
- Funde el azúcar en una sartén, agrega la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Coloca los plátanos en una charola con papel encerado, vierte el caramelo sobre ellos y distribuye encima la nuez.
- Hornea a 200o C durante 8 minutos. Sírvelos calientes.
Para que no te quedes con el antojo de algo dulce después de comer, te traemos este riquísimo postre con platano macho horneado. Sigue el paso a paso de esta deliciosa receta ideal para preparar en casa. Te interesa: 7 Recetas con plátano que definitivamente tienes que aprender a hacer
Cómo hacer caramelo casero
Aprende a prepararlo con muy pocos ingredientes. ¡Es más fácil de lo que crees! Necesitas
- 200 g de azúcar
- 1 vaso de agua
Procedimiento
- Pon a calentar a fuego alto en una olla un vaso de agua y reserva.
- En una olla de fondo más grueso calienta a fuego medio el azúcar con cuatro cucharadas soperas de agua. Deja que se vaya calentando y mezclando poco a poco (si acelera el proceso, el azúcar se cristalizará).
- Justo cuando el caramelo empiece a tener un ligero tono dorado, añade una cucharada del agua de la otra olla (que ya estará bien caliente) y remueve suavemente con una cuchara de madera.
- Repite este proceso y añade una a una más cucharadas de agua caliente, removiendo a la vez, hasta haber añadido 12 en total.
- Sin dejar de mover, cuando veas que todo esté bien mezclado, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con caramelo, tan deliciosas como este postre con platano macho horneado. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
