Receta de pollo asado al horno

Descubre el arte de preparar un pollo asado al horno que te cautivará con su jugosidad y sabor dorado

Febrero 04, 2024 • 
Alondra Álvarez
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Con estos elementos, estarás listo para embarcarte en la creación de un pollo asado al horno que conquiste paladares.

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Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 1 cucharadita de pimienta.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • 1 cucharadita de tomillo seco.
  • 1 cucharadita de romero seco.
  • 1 limón, cortado en rodajas.

Preparación

  1. Preparación del pollo:
    • Mezcla en un tazón el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, tomillo y romero.
  2. Adobo del pollo:
    • Unta el pollo con la mezcla de especias, asegurándote de cubrirlo uniformemente, incluso bajo la piel.
    • Coloca rodajas de limón dentro de la cavidad del pollo.
  3. Marinado (opcional):
    • Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche para potenciar los sabores.
  4. Precalentado del horno:
    • Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  5. Asado del pollo:
    • Coloca el pollo en una fuente para horno.
    • Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que la piel esté dorada y los jugos salgan claros al pinchar la parte más gruesa del muslo.
  6. Descanso y servicio:
    • Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortar.
    • Sirve con tus acompañamientos favoritos.

Disfruta del sabor dorado y jugoso de este pollo asado al horno que se convertirá en un clásico en tu cocina.

Sumérgete en el deleite culinario con nuestra receta de pollo asado al horno, una experiencia gastronómica que fusiona sabores dorados y jugosidad en cada bocado.

Esta receta clásica te transportará a la esencia reconfortante de la cocina casera, donde el aroma embriagador del pollo asándose al horno despierta anticipación y deleite. Descubre los secretos detrás de un pollo perfectamente dorado y aprende a conquistar tu mesa con este plato que celebra la simplicidad y el sabor.

¿Qué tan saludable es el pollo asado?

El pollo asado al horno es una opción saludable, ya que se cocina sin exceso de grasas añadidas. Opta por retirar la piel antes de consumirlo para reducir aún más la ingesta de grasas.

¿Cuánto tiempo se debe asar un pollo?

El tiempo de cocción puede variar, pero en promedio, un pollo de 5 kilos se asará en aproximadamente 1 hora y 30 minutos a 200°C (400°F). Asegúrate de verificar la temperatura interna para garantizar que alcance al menos 74°C (165°F).

Pollo asado

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