Receta fácil de espagueti rojo con queso

Prepara un clásico irresistible: espagueti rojo con queso, hazlo para tu familia de forma fácil, rápida y deliciosa

Marzo 25, 2024 • 
Alondra Álvarez
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Ingredientes

  • 200 g de espagueti
  • 1 lata de puré de tomate (400 g)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • 50 g de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Cuece el espagueti: Sigue las instrucciones del paquete para cocer el espagueti al dente. Escurre y reserva.
  2. Prepara la salsa: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
  3. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
  4. Vierte el puré de tomate y el caldo de pollo a la olla. Sazona con orégano, sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente.
  5. Agrega el espagueti cocido a la salsa y mezcla bien.
  6. Retira del fuego y agrega el queso cheddar y el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que el queso se derrita.
  7. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso espagueti rojo con queso.

Cocina Fácil México te trae una receta tradicional y deliciosa: espagueti rojo con queso. Este platillo es un clásico en la cocina mexicana, perfecto para cualquier ocasión.

Descubre los secretos para una textura perfecta y un sabor irresistible del espagueti rojo.

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Consejos para hacer espagueti rojo:

  • Usa tomates frescos: Si tienes tiempo, puedes usar tomates frescos en lugar de puré de tomate. Para ello, licúa 4 tomates maduros con 1/2 taza de agua y cuela la mezcla para eliminar las semillas.
  • Hierve el espagueti en agua con sal: Esto ayudará a que el espagueti tenga más sabor.
  • No cocines demasiado el espagueti: El espagueti debe quedar al dente, es decir, firme al morderlo.
  • Reserva un poco de agua de cocción del espagueti: Puedes agregar un poco de agua de cocción del espagueti a la salsa si esta queda demasiado espesa.
  • Decora con albahaca fresca: Puedes decorar el espagueti rojo con queso con albahaca fresca picada para darle un toque aún más delicioso.
    Puedes agregar otras verduras a la salsa, como pimientos, champiñones o calabacitas.
  • Puedes usar diferentes tipos de queso, como queso mozzarella, queso manchego o queso Oaxaca.
  • Si deseas una salsa más picante, puedes agregar chile guajillo o chile piquín al gusto.
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Receta del díaespagueti rojo
Alondra Álvarez
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