Recetas de verduras cocidas fáciles

Recetas de verduras cocidas fáciles

Ingredientes

  • 200 gram de zanahorias baby (o 4 medianas cortadas en bastones)
  • 0.75 de taza de ejotes
  • 1 calabaza rebanada
  • 1 frasco de elotitos en salmuera, escurridos
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharada de semillas
  • de mostaza
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal, de preferencia de oliva

Preparación

  1. Cocina las zanahorias y los ejotes en una cacerola con agua suficiente y sal, hasta que los ejotes estén suaves; retira del fuego y escurre las verduras.
  2. En una sartén calienta aceite y fríe las calabazas; cuando estén suaves, agrega los elotitos, las zanahorias,
  3. los ejotes y el perejil, y mezcla para integrar; espolvorea las semillas de mostaza y retira del fuego.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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