Ya sea para la hora de la comida, una fecha especial o las próximas fiestas navideñas, esta sopa de cebolla rostizada resulta ideal para consentir tu paladar y el de tu familia. Te damos el paso a paso para que la prepares fácilmente en casa. ¡Sin duda la disfrutarás! No te pierdas: Cómo hacer una sopa de tortilla tradicional
Receta de sopa de cebolla rostizada
Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4
INGREDIENTES
- 4 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de harina de trigo
- 1 cda. de hierbas finas
- 3 ajos rallados
- 3 cebollas picadas en julianas
- 1 cda. de sal
- 2 tazas de caldo de res
- 1 taza de queso gouda
- ½ taza de queso parmesano
- Pan tostado
- ½ taza de queso de cabra
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, en una cacerola caliente funde la mantequilla, agrega la harina y las hierbas finas, y deja dorar por 1 minuto.
- Luego añade ajos y cebolla y dora durante 10 minutos.
- Vierte el caldo de res y deja hervir por unos 3 minutos más.
- Sirve en platos adecuados para horno, esparce los quesos por encima y hornea 10 minutos a 220° C.
- Finalmente, sirve la sopa acompañada de los panes tostados y decora con el queso de cabra.
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