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10 recetas con verdolagas para toda la familia

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Las verdolagas son un alimento delicioso y saludable que no puede faltar en tu menú. ¿No sabes cómo prepararlas? Hoy te compartimos 10 deliciosas recetas para que coma toda tu familia. ¡Provecho!

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¿Qué son las verdolagas?

Las verdolagas se caracterizan por ser un quelite económico y nutritivo (Foto: Getty Images)

La verdolaga es uno de los muchos quelites que crecen en México, y es famosa por ser una planta muy económica y también nutritiva, fácil de encontrar especialmente en La Ciudad de México, El Estado de México, Morelos y Baja California.

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¿Cuáles son los beneficios de las verdolagas?

Cuidan tu corazón

Es una de las plantas con mayor nivel de omega-3, que contribuye al buen funcionamiento del sistema cardiovascular, ayuda a combatir el colesterol y disminuye el riesgo de padecer problemas del corazón.

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Las verdolagas son diuréticas

Su consumo facilita la emisión de orina y el funcionamiento renal, lo que facilita la expulsión de elementos nocivos y residuos de nuestro organismo.

Además, contribuye al buen funcionamiento del tubo digestivo, gracias a su elevado nivel de fibra.

Empieza tu semana de forma saludable preparando esta rica ensalada de verdolagas con garbanzo.

Es antiinflamatoria y analgésica

Debido a su composición, rica en mucílagos, cuenta con efectos antiinflamatorios contra diversas infecciones.

También ayuda a tratar diversos tipos de dolor, como el de cabeza o muelas, reduciendo al mismo tiempo la fiebre.

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Verdolagas antisépticas y antifúngicas

Esta planta impide el crecimiento de bacterias y combate hongos y algunos parásitos. No sólo eso: también refuerza el sistema inmune para prevenir este tipo de infecciones.

Ponte el delantal y aprende a preparar esta deliciosa y saludable receta de ensalada de verdolaga con espárragos, ejotes con pollo y aderezo cremoso.

Buenas para tratar la diabetes

El consumo de verdolaga ayuda a reducir los niveles de glucemia en la sangre y regula el estado glucémico de pacientes con diabetes, así como su resistencia a la insulina.

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Recetas con verdolagas

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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