Cuando has ido al mercadito, ¿no te has llevado tu buen ramito de berro? Pues es momento de que empieces a consumirlo, porque esta hierba tiene grandes propiedades que debes aprovechar. Sigue leyendo y descubre todo lo que le ofrece a tu salud. Aprovéchalo, porque además, ¡es alimento muy económico y bastante rendidor! Te puede interesar: Tips para desinfectar perfectamente las hierbas
Beneficios del berro para la salud
Te hidrata
En esta temporada de calor, ¡qué importante es hidratarse! Y comer berro te puede ayudar: esta planta posee una gran cantidad de agua, posicionándolo como un alimento hidratante que te cuida por dentro y por fuera. No te pierdas: Finas hierbas: el secreto de una buena mesa
El berro es rico en fibra
Además de agua, la fibra del berro ayuda a regular la digestión, posee efecto saciante y mantiene regulado el intestino. Y por si fuera poco, estos efectos ayudan a reducir grasa y a bajar de peso. Te interesa: ¡Arcoíris en el plato! Los beneficios de incluir 3 colores en cada comida
Alto contenido vitamínico
Si te preguntabas por las vitaminas que contiene el berro, ¡estas son muchas! Vitaminas A, grupo B, C, D y E, que ayudan a reforzar las defensas, además de mejorar la circulación. No te puedes perder: Especias y hierbas aromáticas para utilizar en tus platillos
El berro también tiene minerales
Si te sorprendió cuántas vitaminas tiene, déjanos decirte que también es rico en potasio, calcio, yodo, zinc y también hierro. Estos minerales protegen la salud de los huesos, mejoran el crecimiento y refuerzan el organismo contra enfermedades como la anemia. Te puede interesar: El secreto de las ensaladas
Efecto diurético
El berro es perfecto para las persona que sufren retención de líquidos, pues refuerza la acción diurética. No te pierdas: Qué son los quelites y sus beneficios para la salud
Salud para el cabello con berro
Su combo de vitaminas y minerales ayuda a mejorar la salud del cabello y esto se reflejará en su apariencia: lo notarás más fuerte y brillante. Te interesa: El poder de los alimentos verdes
Regalo para tu piel
El berro ayuda a renovar la piel, pues la hidrata y además contiene antioxidantes que la dejan más joven, lisa y suave. Lo mejor es que posibilita un rejuvenecimiento natural, evitando que aparezcan signos de envejecimiento. ¿Ya te vas a animar a comer berro? No te puedes perder: Ensalada de mango con berros
Cómo conservar los berros siempre frescos
Estas hojitas y tallos de sabor penetrante son tan delicados que rápidamente se marchitan, su color verde cambia a amarillo y su sabor comienza a fermentarse; incluso, pueden llegar a ser tóxicos, por lo que debes consumirlos dentro de los dos días siguientes a su compra. Lava perfectamente las ramas bajo el chorro de agua de la llave, y para que se conserven hasta por una semana, colócalas de modo vertical en un vaso con agua; éste a su vez, cúbrelo con una bolsa de plástico y mételo al refrigerador. Descubre más alimentos beneficiosos para tu salud y nutrición en Cocina Fácil Suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com
