Por qué la pechuga es la parte más saludable del pollo: descúbrelo

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Una pechuga de pollo saludable para la hora de la comida es una de las opciones favoritas de muchos para cuidarse, y es la parte del pollo que más recomiendan los nutriólogos. Pero, ¿cuáles son las razones? En realidad, son varios los motivos para preferirla a otras partes de esta ave: este es un alimento sano, de origen natural, bastante económico y con una gran versatilidad en la cocina (sin contar que es realmente fácil de preparar). Aunque en ocasiones pueda parecer un ingrediente soso, basta un poco de imaginación para darle un toque original y un delicioso sabor para hacer de cada comida algo único. Pero hoy queremos hablarte de todos sus beneficios para la salud y por qué es la parte más saludable del pollo y de otras aves. ¡Sigue leyendo y descubre por qué es la favorita de todos! Te puede interesar: 22 recetas con pechuga de pollo para cualquier día de la semana

Pechuga de pollo saludable: conoce sus propiedades

ES BAJA EN GRASAS Y CALORÍAS

Recetas de cocina, recetas de comida: ensalada de pechuga de pollo con verdolagas y espárragos

Ensalada de pechuga de pollo con verdolagas y espárragos

En primer lugar, la pechuga de pollo es la parte más baja en grasas: tan sólo contiene 3.4 de grasa por una porción de 100 gramos. Y no sólo eso: la misma porción de 100 gramos contiene tan sólo 113 kcal, lo que la hace la más baja que otros alimentos similares (como la pechuga de pavo). Esto la hace una gran aliada para incluirse en las dietas para bajar de peso. No te pierdas: ¿Qué hay en un nugget de pollo?

RICA EN PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

Recetas con pollo, recetas de pollo: Pechuga de pollo con calabacitas

Pechuga de pollo saludable con calabacitas

Cuenta con proteínas y aminoácidos en abundancia, que son fundamentales para el crecimiento y otras funciones básicas del organismo. 100 gramos de pechuga de pollo contiene 20.6 gramos de proteína. ¡Tómalo en cuenta! Te interesa: ¿Cuántas calorías tiene un caldo de pollo?

BAJA EN COLESTEROL

Recetas con pollo, recetas de pollo: Pechuga de pollo al ajo y vino blanco

Pechuga de pollo al ajo y vino blanco

Por otro lado, otra de las razones para consumir pechuga de pollo saludables es que es muy baja en colesterol y muy rica en vitaminas y minerales. No te puedes perder: Cuál es la diferencia entre los huevos de gallina rojos y blancos

DE FÁCIL DIGESTIÓN

Recetas con pollo, recetas de pollo: Pechugas de pollo empanizado con quinoa

Pechuga de pollo saludable empanizada con quinoa

Finalmente, la pechuga de pollo es muy fácil de digerir, Esto se debe a que la carne de pollo no contiene tantas purinas a diferencia de otras carnes. Si el cuerpo produce demasiadas purinas o no lo elimina en cantidades suficientes, se produce la hiperuricemia, enfermedad conocida también como ácido úrico elevado. Y como sabemos que estás en busca de nuevas recetas con pechuga de pollo te compartimos este video de rollitos de pollo en salsa de champiñones que la verdad están ¡riquísimos! Sigue el paso a

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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