Cuál es la diferencia entre pitaya y pitahaya

arbol de pitaya mexicana

Nos hemos preguntado al menos una vez en la vida cuál es el arbol de pitaya mexicana y si es el mismo que da las deliciosas pitahayas. Pues déjanos decirte que muchos suelen confundir estos frutos y pensar que son los mismos, pero no es así. De hecho, cuentan con diferencias entre ambos que los hacen muy particulares, y lo único que tienen en parecido son sus nombres. Hoy te invitamos a que los conozcas y descubras sus diferencias para que, en tu próxima visita al mercado, te lleves estas frutas a casa, porque son de temporada y es la oportunidad perfecta para probarlas. Te puede interesar: Las 8 frutas y verduras que todo niño debe comer para mantenerse sano

Arbol de pitaya mexicana

arbol de pitaya mexicana

Arbol de pitaya mexicana. (Foto: Getty Images)

La pitaya proviene del género Stenocereus, y su nombre se le da a las frutas que están cubiertas de espinas. Su fruto es ovoide semi redondeado; la pulpa puede ser blanca, roja, amarilla, morada, rojo violáceo y cuenta con una gran cantidad de semillas negras. En cuanto a su sabor, es muy dulce y su hábito de crecimiento es cactácea columnar. No te pierdas: ¿Qué tan sano es extraer el jugo de frutas y verduras?

La pitahaya

árbol de pitahaya

Árbol de pitahaya, la fruta del dragón. (Foto: Getty Images)

Por otro lado, la pitahaya es del género Hylocereus y, a diferencia de la pitaya, proviene de un cactus que no tiene espinas. La palabra pitahaya proviene del antillano y significa “fruta escamosa”. Su fruto es de forma ovoide, redondeado y alargado. En cuando a su pulpa, es blanca o amarilla con semillas negras. Y, a diferencia de la pitaya, la pitahaya no tiene un sabor tan dulce. Su hábito de crecimiento es trepador, razón por la que internacionalmente se le conoce como fruta del dragón: la pitahaya trepa sobre los troncos de otros árboles y se entrelaza dando la forma al cuerpo de un dragón, animal mitológico muy popular en la cultura asiática. ¡Ya se acerca el otoño! ¿Sabes cuáles son los mejores alimentos para protegerte? Sigue el vide

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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